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  [组图]QQ蛋仔机       ★★★

作者:北京中汇 文章来源:http://www.bf010.com 点击数: 更新时间:2009-7-30 8:58:20

鸡蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展,已经遍布香港和大陆的大街小巷。也许你听过蛋糕却没听过蛋仔。蛋仔和蛋糕一样,同样是由鸡蛋、面粉等制作而成的,在离它很远的地方就能闻到很甜很香的味道。它流行于香港,经过细致加工,吃起来更爽口。在香港,蛋仔一直是很受欢迎的小甜点,男女老少都很喜爱。蛋仔奶香扑鼻,热的时候很脆,凉了有嚼劲。制作各类QQ蛋仔的模具为由一个个小的圆形连缀而成的不规则形状容器,店员将原材料置入该模具内,待模具置放满以后,便闭上该模具,开始进行烘烤,等待大约两、三分钟,便可以享用了。小店里各类QQ蛋仔的口感都很不错,外脆内软,入口细腻,奶味十足,让人回味。QQ蛋仔刚出炉的时候,香气四溢,很惹人食欲。色泽以金黄为主,根据不同的口味可分为金黄色、咖啡色、蔬菜色等。拿起一个咬上一口,奶的纯与蛋的香相结合,香脆的外皮,松软丰富的内涵,浓郁的奶香,让人吃得“唔唔”连声。

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